お申し込みはこちら　CLICK　　＊材料調達の都合上　11/30（月）〆となります

 

 

◆2021年１月31日（日）11：00～13：00   　blog　　

 

講　師：玉岡愛子さん　　野菜＆出汁ソムリエ

　　　　姫路のお店「おりょうり」で出汁料理をもてなす 　　

 

 

 

今年もご案内する時期がまいりました

 

たっぷり４キロ、それでも1年もたないというご家庭もありますが

好みの塩加減で、我が家のお味噌を長く作り続けていただきたいと思います

 

募　集：１２名さま  　満席となりましたので、受付終了いたします、ありがとうございます

参加費：４，６００円（４キロの材料費・レッスン代込）

                  　 

持ち物：

仕込み容器　（面積が狭く、深い方が◎）

マッシャー（ポテトをつぶすときに使用するもの）

ボール　（大きめが◎）　　　　

新聞紙　（できあがりの容器を包みます）　

焼酎またはアルコール　（消毒用）　

エプロン、ゴム手袋、ラップ、キッチンペーパー、ハンドタオル（手拭き用）

 

 

★今回はお道具の使い回しが難しく、個々のお荷物が増えました

　マスク着用でご参加ください

 

 

 

 

＊３部屋、少人数で作業できるよう準備いたします

 

 

美肌・美腸にいい発酵食品　お味噌

 

熟成させて、秋にはお料理に

毎日のお味噌汁をおいしくいただきましょう

 

有機栽培法で丁寧に育ててくださった大豆や麹、自然塩を厳選　

「１０年以上作り続けてわかったこと」

「簡単に仕込む方法」をお伝えします

 

圧力鍋で下準備された大豆で、いきなり仕込み開始が魅力のワークショップになりますが

 

前日、1/30日（土）大豆の下準備にご協力いただける方はご一緒に

お味噌仕込みの全ての過程を知るいい機会になります！

 

 

 

 

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