講師：岩本貴代美　（I🍀famille）

今年も梅仕事の時期がやってきました。

梅は健康長寿の保存食として大切に受け継がれてきました。
私も梅仕事歴28年です。好みもいろいろありますが、
料理に使いたいのと保存性を重視した塩のみで漬ける梅干しが主です。

梅仕事は５月下旬の小梅•６月初旬青梅•６月中旬から漬け梅と次々。

今回は手軽にジップロックでできる和歌山南高梅青梅のシロップ作りをご紹介します。

好みの味を見つけていただけるよう「きび砂糖」と「氷砂糖」の２種の飲み比べセット。

シロップはこの夏のさっぱりドリンクはもちろん、お料理にも。

キッチンに楽しみをひとつ増やしましょう！

6月4日(火)　10：30〜

６月 青梅で梅シロップ２種

⭐和歌山南高梅

梅シロップ(青梅1キロ分) 

きび砂糖&氷砂糖の２種漬け実習

梅の効能、活用法、保存法などお話しします。

⭐実習後のほっこりランチ

自家製梅干しと鯛飯のおむすび
梅スカッシュ　　ほか

参加費：4500円　(仕込んだシロップ２種持ち帰り)

※梅の注文の都合上5/18までにお申し込みお願いします。