繋いでいく 我が家の台所ルーティン

春夏秋冬




「保存食の会」　＊基本第１火曜日開催


ご入会後、公式LINEにて情報やご案内をお届けします
生活スタイルに合わせて、ご希望月のみのご予約

2023年、3月はお休みします


１月　　節分膳　　
２月　　酒粕を使って、粕床を作りましょう　調味料
３月　　お雛様アレンジ寿司
４月　　新タケノコの瓶詰
５月　　揖保川トマトのケチャップ＆ジャム
６月　　梅仕事　①梅干し
７月　　梅仕事　②紫蘇入れ
８月　　夏野菜のピクルスとドレッシング
９月　　新米でごはんすすむ　自家製ふりかけ
10月　　柚子胡椒　季節の柑橘でポン酢
11月　　生姜シロップ
12月　　こんにゃく作り

味噌玉、味噌仕込み　


食で1年を巡る手しごとの会
縁側や台所での日常も住宅や生活事情とともに変化してきました

作るより手軽に買える時代であっても


防災食として備えて安心、遠方の家族にも
思いはいろいろ


「台所の手仕事を残し、次世代へ伝えていこう」
食に携わる岩本貴代美さん（フードディレクター）の願いです






保存料や添加物を使わないで、仕込んでみませんか
旬の素材の魅力、調理法などもお伝えしていきます

ご入会：ご一読の上、こちらから




講師：　I 🍀 famille　岩本貴代美

自宅でお料理教室開催（たつの）　HP

「家の扉を開けて、煮込んでいる香りもごちそう
会話もうまれます、満腹にするとりあえずの食事ではなく
心が満たされ、身体も育むお料理を
毎日のことだから、1日1日を大切に

栄養士、野菜ソムリエとしてバランスも考慮し
レッスンでは、手を動かす家庭料理を伝えています
お家の味に変えていってください」