ワークショップ



今回の主役は＼土鍋／です。
土鍋で炊いた新米を召し上がっていただきます。
うつわ商人の目線でたどりついた土鍋のお話、うつわのお話。
これから土鍋を選ぶ方、おうちにある方も、土鍋活用の一助に。


「土鍋会と聞くと、皆さんどうやら水炊きとかのお鍋を連想されるようで…
ご飯会に来てみたら、
じつはご飯しかない！というのと
器の量にびっくり！というお声をいただくので、
とにかく器に触れて、たくさん色んなことを感じて
ご飯を食べてもらえたら、という会にしています

今回は定番の会のひとつ、お豆腐の会
秋は白いものを食べることで春への食養生になると知ってから
お豆腐の会も何となくこの時期に重なってきています

身体に潤いを与えるお豆腐
乾燥し始めるこの時期に、喉や肺を労わる白い食べ物
ふるふるの手作りお豆腐は、以前高知で塩づくりのワークショップで
体験したお豆腐作り体験で高知の塩丸さんのお母さんに教えていただき、
私はさらに土鍋でアレンジ

土鍋でゆっくり豆乳を温めて、適温でニガリを打つ
土鍋の余熱で、ゆっくりと豆腐が固まって
クリーミーでご飯もお酒も進んでしまう手作り豆腐

食べ物ってそのものになりきれちゃうのでは？
と思う時があるのですが、お豆腐はまさに脳から蕩けるような美味しさです

そして高知に続き、今月は土鍋ご飯会は兵庫県たつの市へ！
素敵なギャラリーに呼んで頂きました！
来年はさらにいろいろお邪魔します！

welcome to our table!
ようこそ私たちの食卓へ
脳から蕩けるような
身体が美味しい体験を！」

ーWelcome to Our table instagramより


ご予約・詳細▶こちら


講　師：脇坂詩乃さん　   
 ＊ 申込〆切　11/20（水）　

当日は、土鍋やうつわ、地元農家さんの野菜や加工品
鍋敷きなどの販売をいたします。
11:00～15:00

WSご参加以外の一般のお客様も気軽にお立ちよりいただき
お楽しみください。

 　
●ニットカフェ　＋あみものレッスン
講師：糸酒　中田真維子　
11/26 （火）・12/10（火）

11:00〜16:00　
12:00～15:00　オッジカフェ

●洋裁カフェ　12/20(金) 　講師：森本千裕　
①10:30〜12:30　
②13:00～15:00　

保存食の会　　講師：岩本貴代美（I🍀famille）
＜ワークショップ＞
12/3（火）10:30～13:00　
「伝統的なお節料理の縁起肴」

　image

縁起を担いだ手作りのお節料理で家族団らんを楽しみましょう。
これだけは知っておきたい基本のおせち、
お正月ならではの飾り切りや保存の知恵、おせち料理の
いわれなど盛りだくさんのレッスンです。

＊黒豆　＊田作り　＊たたきごぼう

＊帛紗卵　＊鶏の松風焼き　＊有頭海老の甘酢

＊根菜のマリネ　＊クリームきんとん

＊揚げ餅のみぞれ碗

デモンストレーション後、飾り切り実習、
仕上げ・盛り付け、試食

参加費：6,000円（税込）
持ち物　エプロン、手拭き、包丁(ペティーナイフも⚪)

詳細▶保存食の会

岩本先生の公式LINEから詳細が毎月届きます

----------------------------------------------
■「土鍋ご飯　お豆腐の会 」
11/24（日）11:00～13:00



炊き立ての土鍋ごはんを召し上がっていただきます。
たどりついた土鍋のお話、うつわのお話。
土鍋活用、にがりを使って手軽にお家でもお豆腐も
作ってみましょう。
当日、お豆腐作り＆試食もお楽しみに。

講　師：脇坂詩乃さん　   
募　集：10名   ＊ 申込〆切　11/20（水）　
詳細・ご予約▶ こちら

■「qgi2 3 days shop 」
11/29（金）18:00～21:00 よりスタート
11/30（土）、12/1（日）▶ こちら

3日間、クリスマスをテーマにOPENいたします。
qgi2さんセレクト雑貨＆カフェ
毎日違う珈琲屋さんとお待ちしています。


■「KIRA KIRA MARCHE 」
12/7（日）10:00～15:00
①11:00～　②13:15～　ゴスペルコンサート
13:00～　wakame chanの古着 how to コーデ

ショッピング、食、癒しのお時間
ワークショップもぜひお楽しみ下さい。
詳細、ご出店者さま▶こちら

■「クリスマスを愉しむ２日間」
12/14（土）・15（日）11:00～15:00
講師：あさだじゅんこ
刺繍ワークショップ
　①フェルトのリース
　②小さなリースのブローチ
詳細▶こちら

■「ひだまりマルシェ」
12/22（日）10:00～15:00
shopping、workshop
詳細▶こちら


□やさい日和　▶　12/11（水） 11:00～15:00 


■太陽の麦わらワークショップ

場所：ナチュレーゼさんの畑
次回は、草引きになります。2025年3月ころを予定。
 ワークショップ詳細▶　こちら

2025年、7/4（金）に、講師：麦わらアーティスト　
藤本まゆみさん（岡山県在住）にお越しいただき開催する、
「太陽の麦わら作りのワークショップ」の一環です。

麦を育てることから始まり、太陽のオーナメントを完成させます。
＊7/4（金）オーナメント作りのみのご参加でもご予約できます。